Prąd elektryczny

Na rynku istnieją różne konstrukcje urządzeń które dane paliwo wykorzystują. W specyfiki urządzenia będzie nas interesować sprawność tych urządzeń. Jak wspominałem sprawność ma decydujący wpływ na koszty jakie ponosimy. Kuchenki elektryczne można podzielić na trzy rodzaje w zależności w jaki sposób przetwarzają prąd. Dzielimy je w zależności od sposobu wykorzystania energii na: elektryczną modele tradycyjne z żeliwną płytą (grzałki), ceramiczne oraz indukcyjne (pole elektromagnetyczne). Kuchenki elektryczne z żeliwną płytą pod którą mamy tradycyjnie spirale przewodu grzewczego, który rozgrzewa nam żeliwną płytę. Niestety wadą płyty żeliwnej jest trudność utrzymania w czystości. Innym mankamentem kuchenki jest długi czas nagrzewania oraz długi czas stygnięcia. Moment kiedy płyta jest nagrzana najskuteczniej gotujemy nasze potrawy. Kuchenka ceramiczne – ulepszona wersja kuchenki żeliwnej, pokryta szkłem jak płyta indukcyjna. Elementem wytwarzającym ciepło jest spirala elektryczne ale może też być lampa halogenowa. Płyta pokryta szkłem co eliminuje wady w/w płyty żeliwnej dotyczącej brudzenia. Zaletą też jest rozbudowany panel sterowania. Żeliwna i Ceramiczna płyta w chwili uruchomienia nagrzewa pole grzewcze do wysokich temperatur. Nie są więc bezpieczne przy dzieciach. Musimy w obu precyzyjnie dobierać garnki do palnika by nie marnować zbytnio energii elektrycznej.

Wspomnę jeszcze o podłączeniu elektrycznym. Często poruszany temat, ale mało kto z Państwa ma uprawnienia elektryczne. Informacje jakie są podawane na forach osób nie posiadających odpowiedniej wiedzy, mogą naprawdę doprowadzić do tragedii.
Temperatura wytwarzana w wyniku obciążenia i zwarcia linii elektrycznej jest najczęstszym powodem pożarów w naszych domach. Sposób podłączenia i dodatkowe informacje są podane w instrukcji montażowej, ale kto by instrukcje czytał.
Część płyt można podłączyć do 2 fazowej instalacji, które często spotykane są w starym budownictwie. Pozwala na to producent i to jest ważne informacja. Ta informacja wpływa czy mamy napięcie montażu 230/400 V czy tylko 400 V. Nie wolno na własną rękę crossować, czyli łączyć styki w kuchence. W przypadku braku linii dedykowanej pod płytę grzewczą, musimy podciągnąć od licznika nowe przewody 4 żyłowe o przekroju 4 mm2. W przypadku 3 fazowego podłączenia płyty, wystarczy nam 5 żyłowy kable o przekroju 2,5 mm2. Nie podłączamy do istniejącej instalacji, która nie jest przygotowana wyłącznie pod płytę grzewczą.

Koszty

Do ogrzania 1 litra wody o 1 stopień Celsjusza potrzebujemy 4200 J = 1,16 Wh. Z racji że wodę którą użyjemy do naszych obliczeniach nie ma 0 stopni, tylko zawsze będzie miała jakąś wartość dodatnią. Musimy założyć że wlaliśmy wodę np. o temperaturze 20 stopni. Ilość energii jaka jest nam potrzebna do podgrzania wody z 20 do 100 stopni to: 4200J x 80 = 336 000 J
Wracamy do początku naszego artykułu gdzie: 1MJ = 0,277777778 kWh
Nasz 1 l wody o temperaturze 100 stopni to: 336 000 J = 0,0933333334 kWh
Laboratoryjnie i teoretycznie, każde urządzenie podgrzeje nam wodę zużywając tyle samo energii. Wyliczenie kosztów eksploatacyjnych było by wtedy bardzo łatwe, ale … mamy sprawność urządzenia co sprawia że zwiększa się nam ilość energii potrzebnej do podgrzania wody. Im mniejsza sprawność tym więcej tej energii potrzebujemy. Wydłużamy tym samym czas osiągnięcia temperatury 100 C. Użyjemy do obliczeń najlepszej sprawności urządzeń w danej grupie. W kuchenkach Sol Gaz udało mi się zdobyć tylko jeden parametr sprawności urządzenia.

Jak widać uśredniając cenę nośnika za cały rok i wszystkich opłat przesyłowych gaz nie jest takim tanim sposobem na podgrzanie wody. Jeżeli porównamy w styczniu gaz z kuchenką elektryczną żeliwną – to gaz jest ponad 2x tańszy. Ale na rachunki trzeba spojrzeć całościowo każdy miesiąc osobna z opłatami stałymi.

Tu słowo wyjaśnienia. Cena gazu w okresie zimowym jest u mnie tańsza bo zużywam go więcej na ogrzewanie domu. A latem zużywam gazu mniej, ale opłaty stałe zostają więc cena jest wyższa. Osoby które używają tylko prąd i mają inną taryfę będą miały tańsze podgrzanie wody elektrycznie. Trzeba tak naprawdę odszukać własne rachunki i przyjąć z tych faktur cenę do obliczeń. Jak możemy znacząco poprawić sprawność każdego urządzenia? Jednym z prostych sposobów zaoszczędzenia jest używanie pokrywki podczas gotowania. W kuchenkach gazowych, żeliwnych oraz ceramicznych stosować odpowiedniej średnicy garnków do średnicy palnika. Kuchenek indukcyjnych to już nie obowiązuje. W kuchenkach tych grzeje się tylko powierzchnia styku.